#fıstıkezmesi inanılmaz çok severim hazır olanların içerisinde rafine şeker olduğu için en doğalından neden kendim yapmayayım diye biraz araştırıp bir kaç deneme yaptım, en uygun( benim damak zevkime) olan tarifi buldum ve sizinle paylaşmak istedim.
Malzemeler;
300 gr çiğ yer fıstığı
1 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı tahin
bir çimdik tuz
Yapılışı;
Çiğ yer fıstıklarını çok hafif en yüksek derecede 5 dk kadar fırınladım. İsterseniz tavada olabilir. İsterseniz hiç kavurmaya bilirsinizde size kalmış :) Blender ile hafif kavrulmuş ve soğumuş fıstıkları uzun bir süre parçaladım, tavsiyem blenderinizi yormamak (bozmamak) için azar azar ekleyin fıstıkları. Fıstıklar biraz parçalanıp kıvam alınca bir kaşık bal ve bir kaşık tahin ekledim bir fiske tuz ile tam anlamıyla kıvam alana kadar bir süre daha karıştırıp hafif sıvımsı hale getirdim. bu süreçte tadına bakın size göre en uygun kıvamı bu şekilde bulacaksınız. Sonra kavanozlayın ve keyifle tüketin. Daha önce yaptığım #granola ile karıştırarak yiyorum. Gayet güzel oluyor. En azından içinde ne olduğunu bildiğiniz bir ürün gönül rahatlığıyla çocuklarınıza yedirebilirsiniz.
Afiyet Olsun.
Bon Appetit.
Önce kavur
sonra blender
biraz kıvam alınca
bal ve tahin
sonra kavanozla (:
